Ogura Banana (Ogura Pisang).
kamu bisa memasak Ogura Banana (Ogura Pisang) using 12 ingredients and 6 steps. inilah caranya kamu mencapai bahwa.
Bahan dari Ogura Banana (Ogura Pisang)
- Kamu butuh of Bahan A:.
- Mempersiapkan 80 gr of terigu.
- Ini 5 butir of kuning telur.
- Mempersiapkan 1 butir of telur utuh.
- Mempersiapkan 1/2 sdt of vanili cair.
- Ini 1/2 sdt of garam.
- Kamu butuh 60 gr of minyak (saya minyak canola).
- Mempersiapkan 100-115 gr of pisang (saya 1 bh) hancurkan.
- Kamu butuh of Bahan B:.
- Ini 5 butir of telur putih.
- Mempersiapkan 1 sdt of air jeruk nipis.
- Mempersiapkan 80 gr of gula pasir.
Ogura Banana (Ogura Pisang) instructions
- Aduk rata dengan whisk semua bahan A sampai tidak ada yang bergerindil. Sisihkan..
- Kocok telur putih + jeruk nipis dengan mixer sampai berbusa kemudian masukan bertahap gula pasirnya, kocok sampai kaku dan berjejak, mixer kalau diangkat, adonan nya berjambul..
- Ambil sedikit adonan putih campurkan dan aduk rata dengan spatula ke adonan kuning. Kemudian baru masukan adonan kuning tersebut ke dalam adonan putih dan aduk rata dengan spatula secara bertahap dan pelan, dari sisi pinggir ke dalam..
- Sementara itu sebelum menuangkan adonan kuning ke putih, bisa panaskan dahulu loyang berisi air sekitar 1 cm di oven, suhu sekitar 150-175 derajat selama 5-7 menit. Kemudian ketika adonan sudah dicampurkan boleh di tuang ke loyang bulat/kotak yang sudah dialasi kertas roti masukan ke bagian atas loyang yang berisi air tadi (metode au bain marie, bisa cek digoogle). Panggang +/- 45-50 menit (sesuaikan dengan oven masing2 ya)..
- Test tusuk setelahnya, jika sudah matang bisa didinginkan dahulu sebelum dilepas kertas roti disegala sisinya. Baru kemudian dipotong..
- Nb: saya atasnya iseng diberi coklat jadinya pecah :p jadi sebaiknya hindari kasih dibagian atasnya ya supaya mulus.
