Resep: Amparan tatak pisang raja yang Lezat

berbagai macam resep olahan pisang

Amparan tatak pisang raja. Kali ini dapoer cicha akan berbagi resep olahan pisang raja yaitu amparan tatak khas banjar menu ini sangan cocok untuk berbuka puasa saat bulan ramadhan dan juga cocok untuk dijual atau di makan saat bersantai. Klik Subscribe dan lonceng untuk berlangganan dan mendapatkan pemberitahuan. Kalau anda butuh inspirasi jajanan pasar yang gampang dibuat, amparan tatak adalah jawabannya.

Amparan tatak pisang raja Amparan Tatak Pisang tadinya merupakan penganan untuk kaum ningrat kerajaan Banjar dan kerajaan Daha, disajikan hanya untuk kaum bangsawan. Seiring perkembangan zaman, Amparan Tatak dan kue-kue lainnya menjadi warisan budaya kuliner khas Kalimantan Selatan dan dapat. Olahan masakan tradisional Indonesia khas Kalimantan salah satunya adalah kue Amparan Tatak Pisang. kamu bisa memasak Amparan tatak pisang raja using 16 ingredients and 14 steps. inilah caranya kamu mencapai ini.

Bahan dari Amparan tatak pisang raja

  1. Kamu butuh of Adonan terdiri dari 3 lapisan.
  2. Kamu butuh of Bahan untuk lapisan pertama dan kedua.
  3. Mempersiapkan of tepung beras.
  4. Ini of santan.
  5. Kamu butuh of gula pasir.
  6. Mempersiapkan of telur.
  7. Kamu butuh of garam.
  8. Kamu butuh of pisang raja.
  9. Kamu butuh of daun pandan ikat simpul.
  10. Mempersiapkan of vanili (skip).
  11. Kamu butuh of Bahan lapisan ketiga (atas).
  12. Ini of tepung beras.
  13. Kamu butuh of gula pasir.
  14. Ini of garam.
  15. Mempersiapkan of santan.
  16. Mempersiapkan of daun pandan ikat simpul.

Kue ini memiliki rasa yang gurih dan manis karena dibuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampurkan dengan santan, GULAKU. Olahan Pisang Raja Resep Amparan Tatak Pisang Khas Banjar Kue Tradisional Banjarmasin. Dari fotonya saja, resep Amparan Tatak Pisang ini sudah terlihat sungguh legit. Pisang Raja adalah buah yang paling digemari masyarakat Indonesia.

Amparan tatak pisang raja step by step

  1. Siapkan panci kukusan, tutup panci dilapisin kain serbet agar air kukusan ndk jatuh ke adonan.
  2. Rebus santan, gula dan daun pandan dengan api kecil sampai gula larut, diaduk perlahan agar santan tidak pecah.
  3. Setelah mendidih, matikan api. Dalam wadah lain siapkan tepung beras, beri sejumput garam dan 1 butir telur, aduk sebentar..
  4. Lalu tambahkan santan yang sudah dimasak tadi, tuang secara perlahan sambil diaduk rata, agar adonan tidak menggumpal.
  5. Siapkan loyang yang sudah diolesi sedikit minyak dan dilapisi plastik tahan panas.
  6. Tuang 3/4 adonan kedalam loyang menggunakan saringan untuk memastikan tidak ada adonan yang menggumpal.
  7. Sisa 1/4 adonan disisihkan untuk lapisan kedua nantinya di campur dengan potongan pisang.
  8. Kukus adonan pertama selama 20 menit.
  9. Setelah 20 menit, tuang adonan yg sudah diberi pisang, ratakan lalu kukua selama 15 menit.
  10. Lanjut ke lapisan paling atas. Masak santan, gula, garam dan daun pandan di panci dengan api kecil..
  11. Setelah gula dirasa sudah larut, masukkan tepung beras. Aduk rata hingga tidak ada yg menggumpal..
  12. Setelah adonan mulai kalis(kental) tidak ada yang bergerindil,matikan api.
  13. Tuang lapisan atas kedalam loyang. Kukus selama 25 menit..
  14. Setelah adonan matang, diamkan di suhu ruangan. Setelah dingin baru amparan tatak siap dipotong dan sajikan.

Pisang Raja - Setiap orang tentu pernah memakan buah yang berwarna kuning ini. Buah yang paling banyak digemari ini menjadi primadona berbagai. Amparan Tatak, Menu Wajib Buka Puasa Khas Warga Samarinda. Amparan tatak merupakan kue khas Banjar dengan bahan utamanya seperti adonan tepung beras, tepung sagu, dan santan serta ditambah dengan potongan buah pisang. Olahan pisang raja - Resep Amparan tatak pisang - khas banjar