Borongko pisang raja. Namun pada barongko, buah pisang ikut dilumatkan bersama bahan lainnya sebelum dibungkus daun & dikukus. Ini dia hidangan tradisional dari Makassar: Barongko Pisang. Pisang ini bentuk dan rasanya mirip dengan pisang raja nangka kalau di Indonesia, rasanya agak sedikit kecut.
Buah yang paling banyak digemari ini menjadi primadona berbagai rumah makan ataupun.
Pisang yang digunakan dalam pembuatan kue barongko ini wajib menggunakan jenis pisang kepok karena akan mempengaruhi rasa apabila kita menggunakan pisang lain.
Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam.
kamu bisa memasak Borongko pisang raja using 8 ingredients and 4 steps. inilah caranya kamu memasak bahwa.
Bahan dari Borongko pisang raja
- Mempersiapkan of pisang raja matang.
- Mempersiapkan of telur.
- Mempersiapkan of terigu (optional).
- Kamu butuh of gula pasir.
- Kamu butuh of fibercreme di encerkan dengan 100 ml air hangat.
- Ini of (untuk fibercreme bs di ganti santan 100 ml).
- Kamu butuh of garam.
- Mempersiapkan of daun pisang untuk membungkus.
Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Jika sudah matang, dimasukkan ke dalam kulkas. Panen Pisang Ulin, sebagian dijual dan satu tandan dikonsumsi sendiri. Barongko adalah kue yang berbahan dasar pisang raja masak yang di blender dengan Sebenarnya Barongko merupakan kue tradisional suku Bugis yang resepnya di wariskan.
Borongko pisang raja step by step
- Siapakan semua bahan, kecuali daun pisang blender semua bahan jadi satu, tekstur adonan memang encer ya...
- Siapkan daun pisang yg dijemur terlebih dahulu, atau dipanaskan di atas kompor biar bs dibentuk, tumpuk 2 lembar daun pisang, seperti membungkus nasi kuning, masukan adonan, tp jangan penuh2 karena adonan akan meluap saat dikukus, semat dengan lidi (sy pakai streples lebih praktis 😁).
- Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan kain bersih, kukus barongko selama 30 menit, angkat.. dinginkan.
- Simpan borongko, didalam kulkas, lebih enak disajikan saat dingin baru keluar dari lemari es 😊.
Dan pisang yang biasanya digunakan adalah pisang raja yang dikukus dan Barongko bisa dikreasikan dengan berbagai varian rasa, mulai dari yang original, gula merah, dan. Kue barongko terbuat dari bahan dasar pisang yang dihaluskan dan kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan yang lainnya, baru setelah itu dibungkus dengan. Pisang epe yang menjadi jajanan favorit ini berbahan dasar pisang raja yang belum Kue barongko pisang ini merupakan makanan yang berbahan dasar pisang dengan. Kue Barongko adalah makanan khas Bugis dan Makassar yang terbuat dari campuran pisang kepok maupun pisang raja yang dihaluskan. Pada zaman dahulu barongko pisang tergolong makanan mewah dan hanya khusus disajikan bagi kaum bangsawan dari kerajaan-kerajaan Bugis.
