Kue mata kebo alias ongol2 isi pisang. Kue tradisional dari singkong seperti ini sudah cukup umum dibuat untuk acara-acara tertentu atau hanya untuk cemilan sehari-hari, dengan bahan yang. Ongol-ongol Gula merah by @vitakwee Ciri khas kue ini adalah teksturnya yang kenyal dan lembut, serta rasa manis nan gurih jadi satu. Ongol ongol.adalah salah satu jajan pasar favoritku. rasanya itu lho.enak banget.lembut dan mak nyess gitu kalau di makan.di tambah taburan kelapa parut yang gurih.jadinya enak banget jaman kecil dulu kalau makan ongol ongol ini.
Versi lain kue mata kebo ada yang diisi kacang hijau.
Warna kue mata kebo ini merah atau hijau.
Aroma daun pisang semakin membuat sedap kue isi pisang di dalamnya. yang menyebutnya 'Mata kebo' atau kue kaca mata karena bentuknya yang menyerupai mata.
kamu bisa memiliki Kue mata kebo alias ongol2 isi pisang using 9 ingredients and 4 steps. inilah caranya kamu memasak bahwa.
Bahan dari Kue mata kebo alias ongol2 isi pisang
- Ini 1,5 kg of singkong.
- Kamu butuh 1 of lirang pisang kepok merah.
- Mempersiapkan 1 bh of kelapa di parut kasar.
- Kamu butuh of Pewarna makan hijau dan kuning.
- Kamu butuh of Daun pandan.
- Mempersiapkan of Daun pisang untuk membungkus.
- Mempersiapkan secukupnya of Garam.
- Mempersiapkan secukupnya of Gula pasir.
- Mempersiapkan secukupnya of Air matang.
Kue tradisional khas jawa ini cukup sulit sekali ditemui kalau tidak ada acara khusus yang menyediakan jajan pasar. Siapkan loyang atau nampan yang telah dilapis plastik. Tuang adonan ongol-ongol ke dalam loyang/nampan. next. Angkat kue singkong isi pisang yang sudah dikukus matang, buka dari gulungan daun pisangnya, potong-potong dan sajikan bersama tambahan taburan bahan pelapis.
Kue mata kebo alias ongol2 isi pisang step by step
- Kukus kelapa parut yg sdh di beri garam sedikit dan daun pandan selama kurleb 20 menit biar gak cpt basi ya.
- Kupas singkong lalu parut,kemudian saring pakai serbet/kain untuk membuang sari nya biar td lembek,endapkan sari td kemudian campurkan endapan tersebut beri air.bagi 2 wadah untuk warna hijau dan kuning beri garam cek rasa.
- Bikin bulatan adonan warna hijau dan warna kuning lalu tumpuk kemudian tata pisang di tengah lalu di gulung menggunakan daun pisang,bungkus seperti lontong.
- Kukus selama kurleb 30 menit,lalu angkat,setelah hangat potong2 sesuai selera lalu balurkan ke kelapa yg sdh di kukus td tata di piring dan sajikan..selamat mencoba 😘😘.
Mudah kan bunda…selamat mencoba… TIPS MEMASAK. Resep masakan paling enak untuk resep kue singkong mata sapi. Ongol-Ongol merupakan salah satu makanan ringan tradisional di Daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahannya sendiri terdiri dari tepung sagu aren kering, gula jawa, air, garam, daun pandan dan Kami punya berbagai macam Resep dengan bahan sagu, salah satunya Resep Kue Ongol Ongol ini. Jalak kebo jenis mata putih ini tidak pandai dalam bersuara atau berkicau.