Getuk Pisang Kepok. Pisang Kepok adalah salah satu pisang yang masuk ke dalam kelompok kultivar ABB atau kelompok pisang olah yang tinggi kandungan patinya. Asal usul pisang kepok bermula dari negara Filipina. Kemudian masukkan adonan getuk pisang kepok yang sudah terbungkus daun pisang ke dalam pengukusan.
Getuk pisang, getuk yang terbuat dari bahan baku pisang.
Resep Cara Membuat Getuk Pisang Kepok Manis Spesial.
Pisang kepok adalah salah satu kultivar pisang dari kelompok kultivar ABB.
kamu bisa memiliki Getuk Pisang Kepok using 11 ingredients and 12 steps. inilah caranya kamu memasak bahwa.
Bahan dari Getuk Pisang Kepok
- Mempersiapkan 1 sisir of pisang kepok [15-16 buah ukuran kecil ].
- Ini 2 sdm of tepung beras.
- Ini 1 sdm of tepung tapioka.
- Mempersiapkan 5 sdm of gula pasir [ manis menyesuaikan selera].
- Mempersiapkan 1 sachet of santan instan [ saya Sasa bubuk,boleh Kara].
- Mempersiapkan 1 sachet of vanili.
- Ini 1/4 sdt of garam.
- Ini of Baluran :.
- Ini 1/4 butir of kelapa parut.
- Ini 1 lembar of daun pandan.
- Mempersiapkan Sejumput of garam.
Pisang ini termasuk kelompok pisang olah (plantain) karena tinggi kandungan patinya. Pisang kepok dikenal pula di daerah-daerah lain sebagai berikut. Pisang kepok yang sudah matang kupas dan lumatkan/hancurkan dengan garpu. Nugget pisang siap di goreng langsung atau disimpan dulu di dalam kulkas untuk di frozen.
Getuk Pisang Kepok instructions
- Kupas pisang kepok lalu kukus hingga matang.
- Setelah matang dalam keadaan panas lumatkan/haluskan/ dengan menggunakan ulekan..
- Tambahkan tepung beras,tepung tapioka,gula,garam,santan dan vanili kedalam pisang yang sudah di haluskan,Aduk rata,test rasa..
- Jika sudah pas,Ambil secukupnya daun pisang olesi tipis dengan minyak agar tidak lengket dan mudah dibentuk,rapatkan,padatkan,gulung lalu sematkan ujung kanan kiri dengan lidi,kemudian dikukus hingga matang 15-20 menit..
- Setelah Matang angkat dan dinginkan.
- Biarkan benar2 dingin jadi getuk pisang akan benar2 padat dan kenyal,kalau masih panas/hangat cenderung agak lembek.
- Campur semua bahan kelapa lalu kukus 10-15 menit biar tidak mudah basi.
- Potong2 getuk pisang balur kelapa siap di hidangkan,mo di beri gula merah cair juga enak.
- Noted :Boleh menggunakan pisang raja,pisang tanduk atau pisang apapun sesuai ketersediaan bahan dan kreatifitas kita dlm mengolahnya.
- Gak punya daun di cetak saja di loyang,asal loyang diolesin minyak dan dipadatkan biar bagus dan kenyal.
- Banyaknya gula menyesuaikan selera dan rasa pisang,ada yg pisang sudah manis jadi butuh gula sedikit,ada juga pisang yang asam jadi lbh butuh byk gula,adapula pisang yg hambar,soo tergantung selera mo segimana banyaknya pisang.
- Selamat mencoba,happy cooking n baking semua,jangan lupa cantik dan bahagia 😘😘😘.
Getuk pisang ini tidak akan kalah nikmat dengan getuk singkong. Rasanya akan begitu sedap dan Karena getuk pisang terbilang jarang di jual di pasaran, oleh sebab itu untuk mendapatkannya anda. Resep Cara Membuat Getuk Pisang Kepok Manis Spesial. â–º. Kumpulan resep dan cara membuat makanan untuk keluarga di rumah. Pisang kepok merupakan salah satu jenis pisang yang digemari.
