Resep: Es pisang ijo yang Gurih

berbagai macam resep olahan pisang

Es pisang ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan pewarna makanan alami seperti daun suji Nah untuk mendapatkan tekstur adonan resep es pisang ijo yang tetap lembut sampai besok, di sini kita menggunakan cara yang sedikit berbeda.

Es pisang ijo Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan Masukkan es batu, potongan pisang ijo, bubur sumsum, sirup, dan susu kental manis. Boleh diberi tambahan topping seperti keju, mesis, atau coklat chip. kamu bisa memasak Es pisang ijo using 14 ingredients and 11 steps. inilah caranya kamu mencapai ini.

Bahan dari Es pisang ijo

  1. Ini 10 buah of pisang.
  2. Mempersiapkan of Kulit pisang ijo.
  3. Kamu butuh 125 gram of atau 12 sdm tepung terigu.
  4. Kamu butuh 125 gram of tepung beras.
  5. Kamu butuh 500 ml of air.
  6. Mempersiapkan 3 sdm of gula.
  7. Kamu butuh 1/4 sdm of garam.
  8. Kamu butuh 1 sdm of perisa pandan.
  9. Mempersiapkan 1 sachet of santan instan (@65 ml).
  10. Kamu butuh of Bubur sumsum.
  11. Mempersiapkan 7 sdm of tepung beras.
  12. Ini 30 ml of santan instan.
  13. Kamu butuh Secukupnya of garam.
  14. Ini 500 ml of air.

Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Anda bisa membuat es pisang ijo sendiri di rumah. Cara membuatnya cukup mudah dan bahan yang dibutuhkannya terjangkau.

Es pisang ijo step by step

  1. Kukus pisang selama kurang lebih 10 menit sesuaikan dengan ukuran pisang.
  2. Siapkan wadah, lalu campurkan seluruh bahan untuk kulit pisang ijo.
  3. Aduk hingga merata.
  4. Pindahkan adonan ke panci berukuran sedang dengan sambil menyaring adonan untuk memastikan adonan benar-benar halus dan tidak bergerindil..
  5. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
  6. Siapkan plastik yang sudah dipotong salah satu pinggiran dan bawahnya sehingga plastik membentak lebar..
  7. Olesi sedikin minyak pada permukaan plastik..
  8. Sendokkan sedikit adonan kulit ke permukaan plastik dan pipihkan. Setelah itu letakkan 1 pisang yang sudah dikukus. Kemudian gulung hingga pisang terlapisi sepenuhnya..
  9. Setelah semua pisang sudah dilapisi kemudian kukus selama 15 menit dengan api sedang..
  10. Sambil menunggu kukusan, buatlah bubur sumsum dengan mencampurkan seluruh bahan dan kemudian masak menggunakan api kecil sambil terus diaduk..
  11. Tata di mangkuk dengan ditambahkan es batu. Tambahkan sirup cocopandan atau susu kental manis rasa cocopandan..

Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya yang kemudian dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Es pisang hijau + bubur sumsum. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian berbuka yang endeus. Dengan perpaduan bubur sum" yang lembut dan gurih santan.